CRUJIENTES DE POLLO
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No es porque lo diga yo, pero ya os aviso, que estos crujientes de pollo me
han sorprendido tanto como espero que os sorprendan a vosotros. Ni que
decir t...
Hace 9 horas
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Catfishing y pez gato o por qué usamos al cat fish para hablar de un perfil falso en redes - [image: Catfishing y pez gato o por qué usamos al cat fish para hablar de un perfil falso en redes] Pez feote donde los haya, *marcado por un enorme par...Hace 12 horas
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Mojito. Receta, Ingredientes y técnicas para preparar un auténtico Mojito en Casa - Mojito. Ya hemos visto en nuestra Escuela de Coctelería como hacer un par de cócteles clásicos pero contundentes, el Negroni y el coctel Manhattan. Así q...Hace 17 horas
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Madalenas de limón en 15 MINUTOS - Me gustan mucho las madalenas porque soy fan de los bizcochos como bien me habéis leído contar en multitud de ocasiones y las madalenas no son más que un...Hace 23 horas
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Los restaurantes que pasan de estar siempre abiertos - Las jornadas interminables, los turnos partidos y la apertura los fines de semana han sido la norma en la hostelería. Tras la pandemia, algunos chefs y est...Hace 1 día
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Coca de San Juan, ¡ya ha llegado el verano! - Nunca antes había preparado una *coca de San Juan* y ha sido probarla y enamorarme. Este postre típico de Cataluña y de toda la costa mediterránea se ha co...Hace 2 días
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Ensalada de arroz con tomate y jamón. Ensalada veraniega paso a paso - Muchas veces nos devanamos los sesos pensando en elaboraciones complicadas o en utilizar ingredientes muy especiales, para la preparación de alguna recet...Hace 2 días
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Pollo al curry con basmati - ¡Hola chic@sssss!!! Que ganas de tener un ratito libre. Esta semana he estado a tope, la verdad es que tengo muchas cosas que contaros pero no todas son ...Hace 3 días
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Queso feta marinado en aceite y cayena - ¡Preparad este delicioso queso feta marinado en solo 5 minutos para servir como aperitivo o para utilizar en ensaladas! […]Hace 3 días
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Cómo hacer limones encurtidos marroquíes - [image: receta limones encurtidos marroquies]Sí, estos limones encurtidos o en salmuera son los que se usan en la cocina marroquí, además de las de Israel,...Hace 3 días
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Helado de Chocolate (para los amantes del chocolate) - ¿Por qué para los amantes del chocolate? Porque es *puro chocolate negro*, el que más me gusta. Si a ti no te agrada tan fuerte puedes utilizar un choc...Hace 4 días
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COCA DE CREMA - Cuando en Cataluña se acerca la verbena de San Juan siempre nos asalta la duda. ¿Qué coca hacemos hoy? Las tradicionales son las cocas de masa de brioche...Hace 4 días
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Ensaladilla de pulpo - Ensaladilla de pulpo, una ensaladilla de patata cocida, cebolleta, pulpo… Leer entrada completa La entrada Ensaladilla de pulpo aparece primero en Cocin...Hace 5 días
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Merluza en freidora de aire - Esta publicación es cortesía de webos fritos [image: Vasitos, de webos fritos] Esta receta de merluza en freidora de aire que te comparto hoy me salva ...Hace 1 semana
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ENSALADA DE GARBANZOS CON TZATZIKI - ENSALADA DE GARBANZOS CON TZATZIKI La verdad es que, cuanto más complicado resulta el nombre de la receta, más dificultad parece que vamos a tener a la hor...Hace 1 semana
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Tortitas carrot cake - Hola a todos! Llevo un tiempo algo desaparecida por aquí pero ya retomamos, y con muchas ganas, las recetas que se han quedado en el tintero. Al final, y...Hace 1 semana
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Cómo hacer leche de patata - ¿Cuántos de vosotros habéis oído hablar sobre la leche de patata? Si es la primera vez que lees sobre ella, es posible que te ocurriera como a mí… ¡Me qu...Hace 2 semanas
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TARTA DE STRACCIATELLA Y CEREZAS - Hace meses que no actualizo el blog, y no es porque no esté cocinando, que lo hago a diario, claro, de hecho todos los días publico contenido nuevo en ...Hace 4 semanas
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Fermentar de Roberto Ruíz - Fermentar es el fruto de la investigación de Robert Ruiz y recoge todas sus enseñanzas. Este libro abarca todo el conjunto de métodos de conservación por d...Hace 2 meses
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Pan semiintegral con nueces - Creo que en el blog tendría que abrir una nueva categoría, la de mis panes de desayuno. Son los panes que elaboro más a menudo, diferentes recetas y fórm...Hace 2 meses
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Tarta de cookies - [image: Tarta de cookies] Si quieres preparar un bizcocho original y diferente, te animo a probar esta *receta de bizcocho de cookies*. Como curiosidad te...Hace 3 meses
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Tarta de plátano y hojaldre con crema pastelera - Aquí vuelvo con receta nueva que much@s me habéis pedido por Instagram cuando la compartí en mis Stories: esta Tarta de plátano y merengue con hojaldre...Hace 3 meses
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Sácale partido a la olla rápida con este ebook - Hola a todos! He estado preparando un ebook recopilatorio con las recetas publicadas en el blog preparadas con la olla rápida. Pincha sobre la imagen par...Hace 4 meses
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Pollo asado con manzanas y castañas - El Pollo asado con manzanas y castañas es un plato que nos sirve tanto para una comida de diario, como lo podemos preparar para un día de fiesta ya qu...Hace 5 meses
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Sopa de Pollo - Este oro líquido obtenido de la lenta cocción del pollo en agua con verduras y hierbas es una de las medicinas mas antiguas y tradicionales para reponernos...Hace 5 meses
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Pan de maíz con chorizo. Receta muy fácil sin levados. - [image: Pan de maíz con chorizo. Receta muy fácil sin levados.] Muy buenas a todos! Hacía ya mucho que no publicaba ninguna receta, y la verdad es que...
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Strawberry Rhubarb Pie {Tarta de ruibarbo y fresas} - Sí, otra vez fresas (estamos en temporada). Y ruibarbo (pues resulta que también estamos -aún- en temporada). Pero es que desde que descubrí esta por lo ...Hace 2 años
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Trigo con verduras, bacalao y ajo negro. Receta muy saludable - Hoy proponemos una receta muy saludable a base de verduras, pescado blanco y un ingrediente muy especial, el ajo negro. Sigue leyendo, ¡es muy fácil de p...Hace 3 años
