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[image: El guiso de pollo perfecto para un día de otoño solo lleva cuatro
ingredientes y uno es una joya de la cocina española]
Nada apetece más cuando ...
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Regresamos de nuevo con los Maritozzi. Publicamos la receta número 400 con
unos bollitos que me han conquistado. Ya los he elaborado varias veces y me
tr...
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Sé que se ha pasado el verano y podría ser un plato más veraniego, pero es
que lo tenía en la parrilla de salida y no quería dejar de compartir este
recetó...
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Si hay un postre que nunca pasa de moda en otoño es la tarta de manzana.
Esta versión cremosa, elaborada con manzanas Golden y rojas, combina la
jugosida...
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Estamos de celebración. Sí, El Club de la Tortilla Perfecta tiene
Aniversario y cumple nada más y nada menos que 7 años.
¡Qué mayor se nos hace! Y no ú...
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[image: BERENJENAS ALIÑADAS EXPRÉS]
Si usáis berenjenas japonesas y si tenéis airfryer, ahorraréis tiempo
haciendo esta deliciosas berenjenas aliñadas expré...
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Hasta ahora siempre habíamos hecho financiers dulces porque originariamente
eran así. Hemos hecho los clásicos y también unos de fresa y otros de
pist...
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[image: Tarta de queso estilo La Viña]
Dicen que es la *mejor tarta de queso* que existe y no seré yo quien lo
niegue. La *receta de tarta de queso del res...
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El cocinero Ferrán Polls, del restaurante El Candelero, en Almería, ha sido
el ganador del XXII Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra
"Jaén, pa...
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[image: receta paris brest pastel masa choux]Cuentan que el parís-brest,
pastel de masa choux con crema de praliné, debe su nombre a la carrera
ciclista Pa...
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La lista de The Best Chefs Awards 2025 ha redibujado el panorama global.
Mientras Rasmus Munk afianza su reinado con una cocina que bebe
directamyente de l...
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Para 3 personas Para la pasta umami1 cabeza de ajo1 cebolla perla cortada
en cuartos1 cda de aceite de oliva½ tz de hongos secos1 cda de salsa
inglesa1 c...
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Adoptar una alimentación consciente significa prestar atención no solo a lo
que comemos, sino también a la calidad y procedencia de los alimentos.
E...
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Pipirrana de Granada.
Aunque siempre os he hablado de la… Leer entrada completa
La entrada Cómo hacer Pipirrana de Granada: La receta fresca y tradicion...
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Las bocas de buey de mar son una auténtica joya del mar, con un sabor
intenso y una textura carnosa que conquista a cualquier amante del marisco.
Este ma...
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Creo que nunca he pasado tanto tiempo sin publicar en mi web… Pero sabéis
que ha sido por una buena causa, ¡mi libro! Al final, son muchas gestiones
que ...
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Os traigo una deliciosa y sencilla tosta de tartar de atún que he preparado
con unas láminas de hojaldre caramelizado. El contraste del tartar con el
cruj...
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Aunque parecía que los huevos rellenos habían quedado en el olvido,
últimamente no puedo evitar notar que están volviendo con fuerza. Los
encuentro en pub...
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Selección de bebidas y cócteles perfectas para brindar y dar la bienvenida
al nuevo año y despedir como se merece 2023. ¡Feliz 2024!
Esta receta Ocho cóc...
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[image: Cómo hacer un guiso de arroz] Hoy preparamos un guiso de arroz, una
receta de arroz caldoso, muy sencilla de preparar y muy deliciosa. ¿Quién
no …
...
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Ensalada de endivias y salmón, espinacas salteadas con garbanzos y huevo
duro, lenguado a la grenoblesa, carrilleras de cerdo al vino y bollitos
cruzados r...
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Vieiras al Horno. La última receta del año pasado fueron las Vieiras a la
Gallega y en esta ocasión vamos a despedir el año con otra receta de
vieiras al...
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No podía dejar de compartir esta receta del Bizcocho de Limón más
Esponjoso del Mundo aquí en mi blog, pues en mi perfil de Instagram ha sido
una recet...
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Creo que en el blog tendría que abrir una nueva categoría, la de mis panes
de desayuno. Son los panes que elaboro más a menudo, diferentes recetas y
fórm...
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[image: Pan de maíz con chorizo. Receta muy fácil sin levados.]
Muy buenas a todos! Hacía ya mucho que no publicaba ninguna receta, y la
verdad es que...
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Tal y como su nombre sugiere, las madeleines —una de las recetas más
tradicionales de la repostería francesa, tremendamente populares hoy más
allá de sus...
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Hoy proponemos una receta muy saludable a base de verduras, pescado blanco
y un ingrediente muy especial, el ajo negro. Sigue leyendo, ¡es muy fácil
de p...
Si te gusta tanto como a mí el sabor cítrico en los bizcochos, esta es tu rec…
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