Hojaldres de queso y cebolla (aperitivo)

aperitivo Publicada por lunes 22 de mayo de 2017

Sobre cada pieza, poner en el centro, DEJANDO LOS BORDES LIBRES, una cantidad de cebolla, encima el queso desmenuzado, el bacon troceado y espolvorear hojitas de romero, adornando con alguna aceituna si se desea.

Meter la bandeja con los hojaldres sobre el papel en el horno a 180º durante 15 minutos o hasta que se vean dorados los hojaldres.

Hojaldres de queso y cebolla (aperitivo)

Más cosas

Hay marcas buenas en el mercado que pueden utilizarse en vez de confitar la cebolla en casa; se ahorra tiempo y si son de calidad, el resultado es realmente bueno.

Si se quiere dar más sabor a este aperitivo, van bien unas anchoas en vez del bacon.

El tomate seco en conserva de aceite es también una alternativa a la cebolla, incluso ambas preparaciones las he probado juntas y el tomate le da un toque ácido muy interesante.

Si algo he aprendido a lo largo del tiempo es a leer detenidamente la receta, preparar los ingrediente en las cantidades necesarias y empezar entonces a elaborar el plato. No siempre por darse más prisa el resultado es mejor, suele ocurrir lo contrario. De ahí la buena costumbre de tener a mano todo preparado con antelación. En los cursos de cocina insisten mucho en esta buena práctica.

¿Nos sigues en twitter?

¿Nos sigues en Facebook?